Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Brazey-en-Plaine, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Vos principales missions: - Aide à la préparation culinaire : Couper le pain, éplucher les légumes, nettoyer les salades, mettre en barquettes les produits alimentaires, installer des plats / entrées / fromages / desserts dans les étagères réfrigérées. - Mise en place de la salle à manger : Installer tables et chaises, dresser les tables en fonction du nombre de convives, distribuer et assurer le service des plats prévus au menu. - Débarrasage et nettoyage: Effectuer la vaisselle, assurer le nettoyage des différents locaux et mobiliers de cuisine (cuisine, salle de restauration...) Consigner les produits de nettoyage utilisés et les espaces nettoyés. - Respect des règles d'hygiène : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires du plan maîtrise sanitaire (PMS). Appliquer les consignes de santé et de sécurité au travail et les recommandations en matière de développement durable. - Tri sélectif et lutte contre le gaspillage alimentaire. L'emploi implique : Une station debout prolongée, le port de charges, le port d'une tenue de travail (blouse, sabots antidérapants, charlotte, gants), l'utilisation de four de réchauffage et la manutention de plats chauds. Expérience[...]